Il nostro ristorante è il risultato di una passione di Heinrich Brunner, al quale piaceva raccogliere e collezionare oggetti di uso comune delle vita contadina e cittadina della zona. Ha riunito questa sua collezione in queste sale creando un vero e proprio “museo”.

Il ristorante è costituito da 5 diverse sale costruite su diversi livelli.

• Cantina del vino (Weinkost)
• Stube
• Vecchia cantina “Le Botti” (Keller)
• Sala del cavaliere (Rittersaal)
• Giardino (Biergarten)

Cantina del vino (Weinkost):
scendendo la scala dell’entrata principale in via Tinne, la sala si trova subito a destra, alla fine di un corridoio che presenta delle nicchie che raccolgono alcune suppellettili; guardando all’interno di una di queste si può osservare l’acqua che scorre con forza e che alimenta le ruote da mulino.

Stube:
ristrutturata nel 2000, la stube rappresenta un luogo intimo e familiare nel quale le famiglie contadine si riunivano alla sera. La sala è completamente ricoperta in legno, accoglie una stufa in maiolica, e si trova direttamente all’entrata.

Vecchia cantina “Le Botti” (Keller):
la cantina è la parte più vecchia e più caratteristica del ristorante. In questa sala si trovano le famose botti all’interno delle quali è possibile mangiare. Le pareti di questa sala sono ricoperte di attrezzi antichi raccolti da Heinrich Brunner. Al suo interno si trova anche una “casetta” nella quale sono posti dei tavoli ricavati da delle piccole e vecchie botti. Questa sala si trova nel cuore del ristorante, raggiungibile sia dal bar sia direttamente dalla strada.

Sala del Cavaliere (Rittersaal):
la sala si trova al secondo piano e si raggiunge dalla vecchia cantina attraverso un corridoio dalle pareti in ciottolato; molto luminosa si presenta con un aspetto elegante.

Giardino (Biergarten):
ai piedi del Castel Branzoll, un luogo tranquillo e isolato che sembra sospeso in un altro tempo, è perfetto per consumare una merenda estiva al riparo del sole grazie alle vigne che lo abbracciano.
Ideale per una piacevole sosta al ritorno dalla passeggiata al Convento di Sabina, il giardino, è direttamente collegato alla passeggiata da una stradina che attraversa le vigne. Questo non preclude il suo utilizzo durante le fresche serate estive, gustando un’ottima pizza accompagnata da una fresca e invitante birra in compagnia di amici.